大连百佳福是一家特色小吃，培训正宗的甏肉干饭的技术，甏肉干饭是正宗的地方特色小吃，深受大孩子和小孩子的喜欢。

一、选料精良：选料必须是鲜嫩薄膘的五花肉，标准为肥三瘦七

二药材选用标准严格：制作甏肉味香淳美的先决条件即为香料配比，老滋味甏肉制作选用香料配比为秘方煮制好的甏肉飘香街头巷尾。

三、色香味美，肥而不腻，瘦而不柴：甏肉米饭制作工艺十分讲究，注重细节，

故此甏肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜。

四、汤浓味厚，诱人食欲：甏肉米饭制作不仅讲求甏肉的味道及口感，同样也注重汤的色泽与口味。

但凡甏肉制作，注重肉香及口感，老汤亦淳美无比，鲜咸适中，浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界。

五、品种繁多，讲求营养：像老滋味甏肉米饭不仅局限于甏肉的制作，又增添了几种特色菜品：面筋肉丸四喜鲜肉丸冻舌泰山老豆腐黄金豆腐泡鸡蛋海带等，其中面筋肉丸四喜鲜肉丸为纯手工制作，肉馅精心调制而成，味道醇厚鲜美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老汤中加热，之间互相影响，相辅相成，形成一种与分别吃大不一样的独特口味。

六、制作秉承传

大连百佳福欢迎您的来电咨询，这里有着正宗的地方特色小吃，甏肉干饭是山东正宗的地方特色小吃，欢迎您的到来，详情可登入