鸡蛋灌饼单饼下锅后要能鼓起来，饼子的中间必须是中空的，只有这样鸡蛋才能灌进去，烙熟后的饼外皮酥脆，内芯绵软，嫩黄。面香和鸡蛋的香味充分的融合，再加上独特的酱料，只有这样才能充分的体现出鸡蛋灌饼作为大众小吃的独特魅力。

鸡蛋灌饼作为快餐，是经济实惠又美味的选择。在面饼的基础上加入鸡蛋，生菜，有的还放火腿片，再抹上鲜香酱，吃起来口感酥脆，不油不腻，更把面食，鸡蛋，肉食，蔬菜的营养有效结合。

正宗鸡蛋灌饼做法很讲究，面饼要掌握火候，香酥有层，鸡蛋倒入均匀，鲜香酱的调制和多少也影响它的口味，做出正宗的鸡蛋灌饼再搭配别的快餐食品，不仅满足客户的选择还能多收入。面饼成本不到,3毛，鸡蛋按5毛算，蔬菜鲜香酱成本按3毛，一般能卖到3.5，除了损耗品一个利润在百分之50以上，而它投资只需几百元，小投资大收益。我们只提供技术培训，不是加盟，技术教给你，材料从当地采购，这样节省您的运费，而且真正的技术属于您。一次收费，终身技术支持。

鸡蛋灌饼成品绵软鲜香，色泽金黄，营养丰富而在现在城市流行的面食品种中长盛不衰，很受都市白领和上班簇的欢迎。我们的鸡蛋灌饼，饼皮柔韧筋道，刷饼酱配方独特，口味，操作简便快捷。

百佳福培训方式：

1、常年培训，随到随学，包教包会；

2、不限时间，节假日照常培训；

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都说新年新气象，那么在新的一年里你有没有打算“升官发财”呢？少许的投资当一个小老板，为了自己和家庭勇敢的拼一把，有这个想法的朋友都可以到大连百佳福小吃培训，我们会为你提供的支持。【地址：大连市甘井子华南广场中北大厦17-18】

很都人在创业的大门前不断的徘徊，一是不知道经营什么好，而是害怕赔本，如果你有这么多的顾虑，还是小吃行业比较适合想创业的你，毕竟经营小吃不需要多大的投资，不会给你造成太大的心理压力，再一个风险小，基本上味道好、店铺不差，就会有市场，后收益快，利润空间大，利小但是量多，想挣钱不是很难。