台湾手抓饼层次分明,用手抓之,面丝牵连,外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,配以腐料,很适合做早点经营,是非常畅销的小吃,一般是上班族的,每天早上买一个吃,美味又丰盛,可以夹肠家鸡柳,很适合经营,不管是流动的,还是开家小店铺,都会是不错的选择。
学习正宗台湾手抓饼 6
实际操作内容
1.手抓饼原材料的采购,机器设备的使用。
2.手抓饼的煎制。
3.肉松,各种蔬菜,鸡蛋等增值方式的指导。
4.手抓饼的经营方式及成本控制方法的指导。
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