麻辣烫主要滋味在于汤底，只要把汤底做好了，各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃，不油腻，不上火，吃过之后，开胃爽口，吃了还想吃。

是骨汤的熬制方法，老师会教您从清汤做起。告诉您比例配方，和各种大料的功能。我们采用的是现场教学和书面资料想结合的方式，让您轻轻松松就可以掌握。

骨汤麻辣烫采用多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等，蔬菜类原料占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到营养均衡、健康低脂的要求，也符合食物多样化的原则。

大连百佳福学习流程：

1、可先品尝后学习（提前预约）。

2、报名（签订正式合同及安排时间学习）。

3、主培训师亲手操作，学员旁边观看、学习。

4、学员亲手操作，师傅旁边指导。学员独立操作整个过程，直到学成。

5、告诉学员所需设备及采购设备、原料的供应市场。

6、开业后遇到技术问题可以电话咨询。

7、需要复习的学员，提前预约，继续免费技术学习。