甏肉干饭是山东济宁的特色名吃，其大米粒粒如玉，甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜；汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝。

大连百佳福甏肉干饭在融合传统秘方的基础上不断地创新改进，在原有的基础上又加入面筋肉丸、肉卷，豆腐块，鸡蛋，海带等，味道更加鲜美，也更加营养深受现代顾客的喜欢。 百佳福甏肉干饭之所以能够百年不衰，就在于其“神秘配方”和“传统工艺”，不怕别人模仿，永远独占市场，另外根据现代饮食习惯，在制作工艺上实现了材料量化、工艺流程标准化，稳定确保产品品质。

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随着我国经济发展速度的快速增长，城市居民生活节奏越快，人们对快餐的信赖程度也越高，整个社会对快餐的需求量也同步增加。人们的餐饮消费观念也逐步改变，中国都市人群的生活水平早已超出了为吃而吃的年代，“吃”已经演变成了一种全新的消费体验，外出就餐更趋经常化和理性化。