诸城市日通机械有限公司

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高温锅生产厂家

2023-12-24 05:16:48  439次浏览 次浏览
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高温锅有那些方式

高温锅在工作过程中,的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,接下来跟随锅生产厂家小编一起来了解一下!

1、热水循环式:时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是很均匀。

3、淋水式:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,过程是通过装设在锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角而且升温和冷却速度迅速能快速、稳定的对锅内产品进行,特别适合软包装食品的。

诸城市日通机械有限公司

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