台湾泥鳅水花苗质量的好坏判定方法如下：

1、了解该批苗的受精率、孵化率。一般受精率、孵化率高的批次，泥鳅水花苗体质较好。运用野生泥鳅直接催产孵化的泥鳅小苗，其孵化率很低，鳅苗质量就不好了。

2、装盛少数台湾泥鳅苗在白瓷盆中，适当的吹动水面，强者顶风、逆水游动；弱者随水波被吹至盆边，如强的为多数则批台湾泥鳅苗可用于饲养。

3、体色新鲜，体形匀称、肥满，巨细共同，游动生动有精力的苗为好苗。

4、台湾泥鳅水花苗在网箱中暂养时刻太久，便会消瘦、体质下降，不宜远程转运。适合运送的水花苗为孵化后3-5天，过晚则会下降运送的成活率。

5、盛苗在白瓷盆，沥去水后，优质苗在盆底会剧烈挣扎，头尾曲折厉害；鱼体黏贴盆边盆底、挣扎力度弱或仅以头、尾略扭动者弱。